Die durchschnittliche Wassertemperatur in Cavtat beträgt im Sommer etwa 24°C und im Winter etwa 14°C. Die Wassertemperatur in Cavtat verzeichnet regelmäßig einige der höchsten Wassertemperaturen in Kroatien, und in sehr günstigen Jahren kann man bereits im April im Meer baden. Die Wassertemperatur in Cavtat ist anfällig für Schwankungen, da die Stadt Cavtat dem Wind ausgesetzt ist, der das oberflächennahe Wasser mit dem tiefen Meerwasser mischt und so die Oberflächentemperatur des Meeres reduziert. Cavtat verzeichnet Wassertemperaturen, die deutlich über dem kroatischen Durchschnitt liegen, und die Wassertemperatur in Cavtat ist oft höher als die Wassertemperatur in Dubrovnik, der 20 Kilometer entfernt liegt.
Das Schwimmen wird nicht empfohlen, da die Meerestemperatur sehr niedrig ist, insbesondere für Herzpatienten und andere Patienten.
In Cavtat kann man an mehreren Stellen schwimmen. Der beliebteste Strand ist Šipančica, der sandig ist und kristallklares Wasser hat. Es gibt auch den Kieselstrand Rat, der mehrere Bars und Restaurants in der Nähe hat. Für diejenigen, die versteckte Buchten mögen, wird der Strand Sustjepan empfohlen, der schwer zugänglich ist, aber einen wunderschönen Blick auf das Meer bietet.
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