Die Wassertemperatur in Grad Hvar ist höher als die durchschnittliche Wassertemperatur in der Republik Kroatien und im Monat August erreicht sie bis zu 28 Grad Celsius. Die Wassertemperatur in Hvar ist die ideale Temperatur zum Schwimmen in allen Sommermonaten, aber auch im September. Die Wassertemperatur in Hvar wird am meisten von der großen Anzahl an sonnigen Stunden im Jahr beeinflusst, aber auch von der geographischen Lage der Stadt Hvar. Die Wassertemperatur in Hvar, sowie die Wassertemperatur in Jelsa und die Wassertemperatur in Stari Grad in den Wintermonaten ist nicht geeignet zum Schwimmen und man sollte vermeiden, längere Zeit im Meer zu bleiben. Die Wassertemperatur in Hvar wird am Eingang des Hafens von Hvar gemessen.
Das Schwimmen wird nicht empfohlen, da die Meerestemperatur sehr niedrig ist, insbesondere für Herzpatienten und andere Patienten.
Die beliebtesten Strände auf Hvar sind Zlatni rat in Bol, Dubovica in der Nähe der Stadt Hvar, Stiniva auf der Südseite der Insel und Mekićevica in Jelsa. Darüber hinaus gibt es viele versteckte Buchten und Strände, die mit dem Boot oder zu Fuß erkundet werden können.
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